DevOps é a junção de quem constrói o software (dev) com quem cuida da infraestrutura (ops), com bastante automação no meio. Em vez de duas áreas separadas jogando código por cima do muro, vira um fluxo só, que vai do commit até a produção, com integração e entrega contínuas, o famoso CI/CD.
Na prática, isso encurta o tempo entre escrever uma feature e ela chegar ao usuário, porque testes automáticos e monitoramento vão garantindo que nada quebre no caminho. Pra quem faz produto, esse ritmo permite soltar feature de forma controlada, com recursos como feature flag e canary, e enxergar em tempo real o efeito de cada mudança no uso.