Menu é o elemento de interface que mostra uma lista de opções ou ações pra pessoa escolher. Ele serve pra navegação, comando ou configuração, e agrupa itens relacionados justamente pra reduzir o esforço de leitura.
O formato muda conforme a tela, porque no desktop costuma ser dropdown ou barra de ferramentas, enquanto no mobile vira menu hambúrguer, navegação inferior ou overlay contextual. O princípio, porém, segue o mesmo, que é consolidar opções de forma organizada.
Dois pontos sempre voltam. Um é descoberta, porque menu escondido demais faz a pessoa não achar a função, e o outro é hierarquia, já que menu plano mostra tudo de uma vez, o que é rápido mas pode sobrecarregar, e menu aninhado agrupa em categorias, o que é limpo mas pode esconder o que importa. E acessibilidade é parte do trabalho, então o menu precisa ser navegável por teclado e por leitor de tela.