Mobile, no sentido amplo, é o universo dos dispositivos portáteis, como smartphone, tablet, smartwatch e afins. São telas pequenas, interação por toque, uso em movimento e recursos limitados de espaço e de atenção.
Quando se fala em mobile no trabalho de produto, em geral o assunto é desenhar pra esse contexto, ou seja, tela menor, gesto no lugar de mouse, uso em rajadas curtas e, muitas vezes, com a pessoa distraída por tudo ao redor.
Na UX School esse ponto é regra de casa, porque quase todo conteúdo e produto é lido primeiro no celular. Pensar mobile primeiro não é uma feature a mais, e sim o ponto de partida de qualquer decisão de layout e prioridade.