Métodos de pesquisa são as abordagens estruturadas pra investigar comportamento, preferência e necessidade de quem usa, sendo que cada técnica gera um tipo diferente de insight. O ponto central é escolher o método pelo objetivo, e não pelo que é mais familiar ou conveniente.
O erro comum é usar sempre o método favorito sem pensar no que se quer responder. Quando é assim, vem um insight até interessante, mas que não responde a pergunta que importava. Método certo pra objetivo certo é o que dá resposta acionável de verdade.
Entrevista, teste de usabilidade, survey, teste A/B, estudo etnográfico, card sorting: cada um serve a uma questão específica. E combinar quali e quanti, no chamado método misto, costuma dar um entendimento que nenhum dos dois sozinho conseguiria entregar.