Pesquisa com usuário existe pra trocar suposição por evidência. Ela investiga o que as pessoas de fato fazem, do que precisam e onde travam, e leva isso pra dentro das decisões de produto.
Pra dar conta disso, ela combina dois tipos de método que se completam. O qualitativo, como entrevista, teste de usabilidade e estudo de campo, traz profundidade e contexto, ou seja, o porquê. Já o quantitativo, como survey e analytics, traz escala e medida, ou seja, o quanto. Juntos, formam um quadro mais completo do que cada um sozinho.
Vale separar isso de pesquisa de mercado, porque é fácil confundir. A pesquisa de mercado olha tendência, demografia e hábito de compra, enquanto a pesquisa com usuário olha como a pessoa interage com aquele produto específico e onde ela tropeça naquela tela.