Webflow é uma plataforma na nuvem pra desenhar, construir e publicar sites de forma visual, gerando HTML, CSS e JavaScript prontos pra produção. Com isso, ela liga design e desenvolvimento sem o time depender de alguém pra traduzir o layout em código.
Vale separar de construtor rígido tipo Wix ou Squarespace, porque a diferença é grande. O Webflow dá muito mais controle de estrutura, estilo e responsividade, com um resultado mais perto de site feito à mão do que de template fechado.
Mesmo assim, ele não elimina o dev. Layout, estilo, animação e gestão de conteúdo ele resolve bem, mas integração complexa, backend e lógica própria ainda pedem engenharia. Como tem CMS embutido e hospedagem, acaba útil também pra protótipo responsivo e site de marketing.